SOIL TO SOUL 홀리데이 쿠킹 with 유리카
12월 SOIL TO SOUL은 연말에 집에서도 간단하면서도 특별한 테이블을 만들 수 있는 홀리데이 쿠킹 레시피들을 배워봅니다. 다양한 일본 도쿄의 카페와 레스토랑에서 메뉴 개발과 스타일링 커리어를 바탕으로 친근한 재료들로 집에서도 편하게 만들 수 있는 특별하고 따뜻한 레시피들을 소개하는 유리카 선생님(@andsalt__)과 함께합니다.
- Potato Cauliflower Cream Soup
- Short Pasta Chicken Salad with Spicy Aurora Sauce- Jambon Serrano Camembert Cheese Salted Caramel Sandwich
- Blueberry Classic Tea
- Coffee Jelly Dessert
- 쿠킹 클래스는 시연 및 일부 과정 참여로 진행되며, 음식이 완성된 후 함께 식사합니다.
- 수급 가능한 재료에 따라 레시피가 일부 바뀔 수 있습니다.
- 함께 만든 카라멜 스프레드는 한 병씩 가져갈 수 있도록 공병이 준비됩니다.
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SOIL TO SOUL 홀리데이 쿠킹 with 유리카
• 일정: 12.3(일) 11am
• 장소: 소일베이커 정동길 - 서울 중구 정동길 33 신아기념관 2층 202호
• 정원: 6명
- 환불 규정: 3일전 100% 환불, 2일전 50% 환불, 1일전-당일: 환불 불가
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유리카는 일본 도쿄의 카페와 레스토랑에서 레시피 개발과 공간 연출을 하며 요리 커리어를 시작하였습니다. 그 후, 엄마가 되며 작고 아늑한 집 부엌에서 요리 워크숍을 시작하였습니다. 화려하고 어려운 요리보다 집에서도 만들기 쉬운 친근하고 간단하면서도 정성이 가득한 레시피를 선보이고 있습니다. 아로마테라피, 와인 및 사케 등을 공부하여 허브와 향신료 등을 사용할 때 음식의 향이나 밸런스와 페어링을 생각하며 작업합니다. 현재는 도쿄와 서울을 오가며 그녀의 라이프스타일과 요리를 공유하고있습니다.