SOIL TO SOUL with Uchida Yoshiko🍃

1년 중 가장 무더운 시기인 대서(大暑), 지친 몸과 마음을 달래줄 싱그러운 찻자리를 준비합니다. 우치다 요시코 선생님이 격불한 말차를 포함, 티와 그에 어울리는 비건 다과와 음식들을 플레이팅하여 함께 준비합니다.

0, 웰컴 드링크
0, 가벼운 한 접시 - 채식 치라시즈시(초밥)와 수프
0, 첫 번째 차와 다과
 말차, 미즈요캉 (여름형 부드럽고 차가운 양갱)
0, 두 번째 차와 다과
스파클링 유기농 홍차
비건 머랭쿠키(★), 백년초 코하쿠토(★), 제피 쇼콜라 쿠키(★)
** ★표시 다과는 일본 아이치현의 비건 레스토랑 “호시즈키요” 카토우 리나 셰프가 특별히 제작한 비건 다과입니다.
** 이번 찻자리의 모든 티푸드는 식물성 식재료로 구성합니다.
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일정:
7/23(일) 11am - 12:30pm
7/23(일) 2pm - 3:30pm
7/23(일) 5pm - 6:30pm

7/24(월) 11am - 12:30pm
7/24(월) 2:30pm - 4pm

• 장소: 소일베이커 정동길
서울 중구 정동길 33 신아기념관 2층 202호
• 정원: 6명

- 환불 규정: 3일전 100% 환불, 2일전 50% 환불, 1일전-당일: 환불 불가

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🌱 우치다 요시코(@seoul_yomeko) 선생님은 일본 아이치현 출신으로 오랫동안 일본 다도를 수련하고 공부하고 있습니다. 한국과 일본을 오가며 차와 계절에 어울리는 다과를 준비하고 아름다운 플레이팅을 제안하고 있습니다.